Permite tăierea tablei pe mașină. Corpul cuțitului este din oțel, acoperit cu lac uscat, alte elemente sunt acoperite cu zinc. Rolele de tăiere sunt fabricate din oțel înalt aliat, ceea ce permite o tăiere de lungă durată și exactă (Există posibilitatea de ascuțire multiplă a rolelor de tăiere). Cuțitul este echipat cu numărul de reglaje posibile care permit corectarea traiectoriei și a poziției rolelor de tăiere în raport cu tabla tăiată. În timpul transportului, cuțitul este protejat de o pungă specială care este umplută cu un burete gros și dur. Umerașul face parte din cuțitul de tăiat. Este un instrument practic, cu o formă specială, care susține perfect cuțitul atunci când acoperitorul nu folosește cuțitul o perioadă. Cuțitul este reglat de către producătorul mașinii